La tradición y el sabor se unen en Lago Agrio este viernes con la realización del Festival de la Fanesca, un evento organizado por la Alcaldía para rescatar las costumbres gastronómicas de la Semana Santa y fomentar la unidad comunitaria.
El festival se desarrollará en un espacio abierto donde los asistentes podrán degustar distintas versiones de la tradicional fanesca, un plato ecuatoriano preparado con granos, pescado seco y otros ingredientes típicos de la época. Además, habrá presentaciones culturales, música en vivo y la participación de emprendimientos locales que ofrecerán sus productos.
La Alcaldía de Lago Agrio invita a toda la ciudadanía a sumarse a esta actividad que no solo promueve la cultura gastronómica, sino también el desarrollo económico local. «Queremos fortalecer nuestras tradiciones y, al mismo tiempo, brindar espacios de encuentro para las familias. La fanesca es símbolo de unión y fe, y este festival es una oportunidad para celebrarla juntos», señalaron las autoridades municipales.
Este tipo de eventos también buscan dinamizar el comercio, especialmente de pequeños productores y cocineras tradicionales que encuentran en estas ferias una vitrina para mostrar su trabajo.
La cita es este viernes 18 de abril, y se espera una gran afluencia de público. La organización garantiza un ambiente familiar, seguro y lleno de sabor.
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